1.用粗金属针在螃蟹吐泡的正中间戳进去1厘米左右，然后左右搅拌，这样蒸的时候就不会掉腿了。

 

    2.把螃蟹壳揭开再蒸。

 

    3.用刀在螃蟹圆脐处斩一刀。